​テイクアウト&デリバリーサービス開始!

GREEN MONDAYのメインキッチン「上野 Reboot」にて、曜日限定・完全予約制のテイクアウト販売をスタートしました!

OPEN

10月は『食文化継承レストラン-三豊鶴-』へのポップアップ出店のため、テイクアウト、UberEatsデリバリーはお休みとなります。

ご不便をお掛けし、申し訳ございません。

​11月は営業スケジュールを変更して再開致しますので、どうぞよろしくお願い致します。

MENU  すべてのメニューが動物性食材不使用、化学合成添加物不使用、白砂糖不使用、グルテンフリーです。

創作ヴィーガン寿司 ¥1,650(税込)

モチモチで食べやすく美味しいもち玄米を薬草茶で炊き、お野菜と果物だけでお寿司を作りました!定番の野菜ネタと、旬の野菜・果物のネタを組み合わせた、季節を感じる創作ヴィーガン寿司です。

寿司6貫、細巻き3貫、付け合わせ。

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精進鰻とスパイス香る押し寿司 ¥1,100(税込)/ハーフ ¥660

香り高いカレースパイスで炊いたシャリに

塩漬けの大葉と、豆腐・大和芋・おからをベースに作るヴィーガン鰻を合わせた押し寿司です!

タレをたっぷり塗ってバーナーで炙り、山椒をふって仕上げます。

爽やかな香りと芳ばしさが食欲をそそる一品です。

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ライムを利かせたスモークアリゴとトマトライスの押し寿司 ¥1,320(税込)/ハーフ ¥770

トマトスープで炊き上げライムを合わせたシャリにスモークしたヴィーガンアリゴ(フランス中南部の郷土料理)を乗せました。

トマト×ポテト×チーズという美味しすぎる組み合わせをヴィーガンで、さらにお寿司で楽しんで頂く一品!

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自家製キムチと豆腐チーズの太巻き ¥1,100(税込)ハーフ/ ¥660

季節のお野菜を使った自慢の自家製ヴィーガンキムチと、酒粕と味噌に漬けたチーズのようなお豆腐の太巻きです。手軽に美味しく発酵食品を摂りましょう。 

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ハチマキ ¥1,100(税込)/ハーフ ¥660

彩り鮮やかな旬のお野菜たちを使った、8種類の具材が楽しめる太巻き寿司です。

具材のひとつひとつに味付けをしているので、そのまま美味しくお召し上がり頂けます。

季節のスープ ¥440(税込)

愛媛の契約農家さんからの直送野菜を使った、旬のお野菜を味わえるスープです。春-夏季は冷製スープ、秋-冬季は温かいスープをご提供いたします。


夏→フレッシュトマトの夏美人スープ

秋→かぼちゃの豆乳ポタージュスープ など

麻炭甘酒ヴィーガンアイス

バニラ ¥330(税込)

ラムレーズン ¥385(税込)

麻炭を使った自家製甘酒と、ココナッツミルク、

カシューナッツで作る甘味料不使用のヘルシーなヴィーガンアイスです。植物性100%とは思えないリッチな味わい!

ラムレーズンはこの甘酒アイスをベースに、沖縄県南大東島のおばあが作る無添加国産ラム酒コルコルに漬け込んだ、自家製ラムレーズンで作る大人のためのヴィーガンアイスです。沖縄の海のように、豊かで透き通る美しい香りをお楽しみください。

徳之島の南国グァバ茶 HOT ¥440(税込)

ヴィーガン寿司のシャリを炊くのに使用しているtabelさんの南国グァバ茶です。農薬・化学肥料不使用栽培、ノンカフェイン 、スイーツとの相性も良し。

リラクゼーション&デトックスに。

エナジーボール ファストチャージ

3個 ¥924(税込) 10個 ¥2,77(税込)

スタンダートなエナジーボール。ドライフルーツとナッツをベースに、スーパーフードなど優れた栄養価の食材を効果的に配合した、美味しくてアガるデザートです。スマートでスピーディーなエネルギー補給に。​

エナジーボールスローチャージ

3個 ¥924(税込) 10個 ¥2,772(税込)

ドライフルーツとナッツをベースに、糖質の消化、吸収、代謝を緩やかにするレジスタントスターチを使用。血糖値の上昇が緩やかになるため、同じカロリーでもエネルギーの持続時間が長くなる。低血糖症予防にも。

エナジーボール プロテインチャージ

3個 ¥924(税込) 10個 ¥2,772(税込)

タンパク質量1個(18g)あたり約2,2gのハイプロテインエナジーボール。食事だけでは補いきれないタンパク質と、普段摂取しにくい栄養素を美味しく手軽に補給できます。抹茶のような風味とカラーのモリンガと豆腐パウダーがベストマッチ。和モダンな新しい一粒。

Uber Eatsによるデリバリーサービス

東京 上野エリアから配達可能地域にお届け!

営業時間>

10月の営業はすべて

お休みとなります。

Uber Eats限定メニュー有り☆

*テイクアウトサービスと販売メニューが異なります。

OPEN

「上野reboot営業日」はUberEatsデリバリーのご利用とテイクアウトのご予約が可能な営業日です。

Access

〒110-0004

東京都台東区下谷1-11-15ソレイユ入谷 Reboot

 

東京メトロ日比谷線『入谷駅』1番・2番出口から徒歩1分

JR山手線/京浜東北線『鶯谷駅』南口から徒歩6分

地下鉄,JR各線『上野駅』入谷口から徒歩12分​

【お問い合わせ】

TEL 050-5361-1701

Mail tokyoveganshock@gmail.com